Massacres de Rintfleisch

Wurtzbourg abritait l'une des plus importantes communautés de Franconie, héritière d'une école talmudique ancienne. Quand la bande de Rintfleisch parvint à la ville, la populace se joignit à elle et la communauté fut anéantie.

Les noms des victimes furent inscrits au Memorbuch de Nuremberg, ce registre où les communautés rhénanes consignaient leurs morts pour qu'on les lise à la synagogue aux jours de mémoire. C'est par lui, et non par les chroniques chrétiennes, que l'on connaît l'ampleur de l'été de Rintfleisch : les communautés frappées ont compté elles-mêmes leurs morts, ville par ville.