Point de départ des massacres de Rintfleisch

Tout commença à Röttingen, petite ville de Franconie, par une accusation de profanation d'hostie : des Juifs auraient percé une hostie consacrée, qui se serait mise à saigner. Un chevalier obscur du nom de Rintfleisch se déclara mandaté par le Ciel pour châtier ce crime et fit brûler la communauté.

Ce qui aurait pu rester une violence locale devint le premier massacre en chaîne de l'histoire du judaïsme allemand : Rintfleisch réunit une bande, la promena de ville en ville pendant tout l'été, et laissa derrière lui des dizaines de communautés anéanties. Le vide impérial — l'Empire était alors disputé entre deux rois — permit à la troupe d'agir sans être arrêtée.