Royler fun Matse (gezente royler) fun Est-Eyrope

Dey sakh-gereytskhaft, mayntire kale yidish redel, iz a royler vos shtekt fun shpitn oder a gezente roylerke vos tseshtokht di teyg fun matsn-broyt far baking. Dey shtokhungen farhindern az di teyg zol khoyn vern in baking, vos iz unbedingt tsum blaybn oysgegozn matse un in emkone mit Peysakh-takerune, vos farbitn ale sayern. Heyshe sakh-gereytskhaft fun Est-Eyrope, zey zenen geforn ven matses hobn gegebn zikh aleyn oder in komunye in di teg farve'n dem yontev. Zi tsoygt di gruntlekhe parpares ven matse-matsn zenen gegebn gevorn far der industrielle matse-tsayt.