באַשרַייבונג
Ce moule, ou sceau de cachet, est une planche de bois gravée en creux servant à imprimer un décor en relief sur la pâte de gâteaux de fête, notamment des pains d'épices (en allemand Lebkuchen) offerts lors des mariages et autres réjouissances. L'usage de gâteaux figurés ornait les célébrations familiales du monde ashkénaze. Les moules d'Europe centrale représentent des couples de mariés, des animaux, des fleurs, des cœurs ou des symboles de bénédiction et de fécondité, parfois accompagnés d'inscriptions. Cet objet relève de la culture matérielle culinaire des fêtes juives et témoigne de l'artisanat du bois sculpté au service de la table cérémonielle.
