Mordecai ben Eliezer Brandes est un talmudiste allemand actif à Francfort-sur-le-Main au milieu du dix-huitième siècle, employé par la communauté juive comme « porsher » (chargé de retirer les nerfs prohibés de la viande abattue), sujet auquel il consacra un ouvrage publié en 1750; il écrivit aussi « Zikron Ma'aseh », conseils de conciliation pour la communauté de Francfort (1753), et « Zikron Terou'ah », sur le maniement du chofar.
Talmudiste allemand; il vivait à Francfort-sur-le-Main au milieu du dix-huitième siècle. Engagé par la communauté juive comme « porsher » (פורשר, celui qui extrait d'une bête égorgée les nerfs qui sont interdits comme nourriture), il publia sur ce sujet une œuvre précieuse (Francfort-sur-le-Main, 1750); il fut également l'auteur des ouvrages: « Zikron Ma'aseh » (Un Mémento de l'Affaire), conseils de réconciliation pour les parties dissidentes de la congrégation de Francfort-sur-le-Main (_ib._ 1753); et « Zikron Teru'ah » (Mémorial de la Trompette), directions concernant le soufflage du shofar.
