Roch Hachana : nouvel an et jugement

Roch Hachana marque le début de l'année juive et le commencement des Dix Jours de pénitence. La fête est dédiée au souvenir et au jugement divin, et se caractérise par la sonnerie du chofar lors des prières du matin. La liturgie comporte les sections Malkhouyot, Zikhronot et Chofarot, et la table comporte des aliments symboliques comme la pomme au miel.