Mollie Katzen
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Auteure culinaire américaine, connue pour « The Moosewood Cookbook » (1977), l'un des livres de cuisine les plus vendus aux États-Unis. Élevée dans un foyer juif conservateur observant de Rochester (NY), elle rattache son intérêt pour la cuisine végétarienne à son éducation respectueuse de la cacherout.
Un livre encore à écrire
Ce Grand Livre n'a pas encore été écrit. Sa rédaction se lance ici même : Claude compose un ouvrage original à partir des pièces du corpus et d'une recherche web, puis l'enrichit à chaque nouvelle source versée.
Les jours de ce livre
Ce livre ne porte encore aucun jour de mémoire. Les sources qui documentent Mollie Katzen donnent des années et des siècles, jamais un jour ; nous n'en fabriquons pas.
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Sources & ressources
Lignées rattachées
Ouvrages de l'auteur
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