SARUG (SARUḲ), ISRAEL (appelé aussi Ashkenazi)
Cabaliste du seizième siècle. Disciple d'Isaac Luria, il se consacra à la mort de son maître à la propagation du système cabaliste de ce dernier, pour lequel il gagna de nombreux adhérents dans diverses parties de l'Italie. Parmi ceux-ci, les plus éminents étaient Menahem Azariah da Fano, qu'il persuada de dépenser de grosses sommes d'argent pour l'acquisition des manuscrits de Luria, et Aaron Berechiah de Modène, auteur du « Ma'abar Yabboḳ » (« Ma'abar Yabboḳ, Ḳorban Ta'anit », i.). Sarug donna aussi des cours en divers endroits en Allemagne et à Amsterdam. Dans cette dernière ville, l'un de ses disciples était Abraham de Herrera.
Sarug fut l'auteur de : un essai cabaliste intitulé « Ḳabbalah », publié dans le « Maẓref la-Ḥokmah » de Joseph Delmedigo (Bâle, 1629) ; « Hanhagot Yosher », ou « Tiḳḳun Ḳeri », ou « Ḳeri Miḳra » (Salonique, 1752), hodégétiques à l'ascétisme ; et « Ḳonṭres Ne'im Zemirot Yisrael », un commentaire cabaliste sur trois des piyyuṭim de Luria pour le Sabbat.