Región: Rochester, New York (États-Unis)
registro Historia · depositario, no propietario
Auteure culinaire américaine, connue pour « The Moosewood Cookbook » (1977), l'un des livres de cuisine les plus vendus aux États-Unis. Élevée dans un foyer juif conservateur observant de Rochester (NY), elle rattache son intérêt pour la cuisine végétarienne à son éducation respectueuse de la cacherout.
Este Gran Libro aún no tiene capítulos publicados. Los capítulos —cada uno con su registro, su estatuto epistémico y sus fuentes— se añadirán a medida que avance el enriquecimiento editorial y la generación asistida.
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Mollie Katzen — Zakhor, https://zakhor.ai/es/grands-livres/figures/mollie-katzen