Le Choulhan Aroukh et la codification de Joseph Caro

Le Choulhan Aroukh (« la Table dressée »), composé par Rabbi Joseph Caro à Safed et imprimé en 1565, est le code de loi juive le plus largement adopté. Organisé en quatre parties (Orah Hayim, Yoré Déa, Even haEzer, Hoshen Mishpat), il synthétise les décisions halakhiques de manière concise. Complété par les gloses du Rema pour l'usage ashkénaze, il demeure la référence pratique de la halakha.