SAINT-GILLES ()
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Ville de France, dans le département du Gard, à environ onze milles au sud-sud-est de Nîmes. Elle était un centre commercial important au douzième siècle. Quand Benjamin de Tudèle visita la ville, elle possédait une communauté juive comptant 100 membres, qui étaient sous la protection de Raymond V., comte de Toulouse. C'est à Saint-Gilles que en 1216, par les efforts d'Isaac Benvenisti et sous la présidence de R. Levi, les représentants des communautés juives du sud de la France se réunirent pour délibérer des mesures à prendre contre les résolutions du Concile du Latran de 1215.