Regio: Rochester, New York (États-Unis)
register Geschiedenis · bewaarder, geen eigenaar
Auteure culinaire américaine, connue pour « The Moosewood Cookbook » (1977), l'un des livres de cuisine les plus vendus aux États-Unis. Élevée dans un foyer juif conservateur observant de Rochester (NY), elle rattache son intérêt pour la cuisine végétarienne à son éducation respectueuse de la cacherout.
Dit Grote Boek heeft nog geen gepubliceerde hoofdstukken. De hoofdstukken — elk met zijn eigen register, epistemische status en bronnen — worden toegevoegd naargelang de redactionele verrijking en de geassisteerde generatie vorderen.
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<a href="https://zakhor.ai/nl/grands-livres/figures/mollie-katzen">Mollie Katzen — Zakhor</a>Citation
Mollie Katzen — Zakhor, https://zakhor.ai/nl/grands-livres/figures/mollie-katzen