Rabbin italien des XVIe et XVIIe siècles, connu comme l'auteur d'une traduction en judéo-espagnol, en caractères latins, du « Choulḥan Aroukh », intitulée « Libro de Mantenimiento de la Alma », destinée aux marranes incapables de lire l'hébreu (Salonique, 1568 ; Venise, 1609 et 1713). Selon Steinschneider, Altaras n'en fut que le mécène, l'ouvrage ayant en réalité été rédigé par un certain Meir, par ailleurs inconnu.
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Artikel aus der Jewish Encyclopedia (1901–1906)
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ALTARAS, MOÏSE
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Rabbin italien des seizième et dix-septième siècles ; connu comme auteur d'une traduction en judéo-espagnol (mais en caractères latins) du Shulḥan 'Aruk sous le titre « Libro de Mantenimiento de la Alma », Salonique, 1568 ; Venise, 1609 et 1713. Elle a été écrite pour l'usage des Marranes qui ne pouvaient pas lire l'hébreu. Selon Steinschneider, Altaras n'était que le patron de l'ouvrage, qui a été réellement écrit par un homme nommé Meir, autrement inconnu.
