Les Juifs d'Alep (Arameens) et la tradition Mustaarabe

Alep (Aram Soba) abrita l'une des plus anciennes communautés du monde, fusion de Juifs autochtones musta'arabes, de Séfarades et de Francos italiens. Elle conserva pendant des siècles le célèbre Codex d'Alep (Keter Aram Soba), manuscrit massorétique de référence. Ses traditions liturgiques et culinaires distinctes survivent dans la diaspora d'Amérique et d'Israël.