Wine का cacherout और yayin nessekh

Wine पर कानून yayin nessekh को अलग करते हैं, wine जो idolatrous cult से जुड़ी है, और setam yeyenam, wine जो non-Jews द्वारा produced या manipulated है, दोनों consumption के लिए halakha के अनुसार प्रतिबंधित हैं। Kasher होने के लिए, wine को observant Jews द्वारा produced होना चाहिए ; जब इसे boiling (mevouchal) में लाया जाता है, तो यह manipulation के कुछ प्रतिबंधों से बचता है। इन नियमों ने एक specific यहूदी viticulture को shape किया है।